酶制剂是由生物体（微生物、植物或动物）产生的具有高效催化活性的蛋白质制剂，广泛应用于食品、饲料、洗涤、纺织、医药和生物燃料等领域。根据催化反应类型，可分为水解酶（如淀粉酶、蛋白酶）、氧化还原酶（如葡萄糖氧化酶）、异构酶（如葡萄糖异构酶）等。酶制剂具有高效性、专一性、温和反应条件（常温常压、中性pH）和可生物降解等优势，是绿色生物制造的核心工具之一。

膜分离技术贯穿酶制剂生产的发酵液处理、酶蛋白纯化、浓缩及废水回收全流程

以纤维素酶为例：

• 分子级精准分离：①超滤膜（10-300kDa）可精确分离目标酶与杂蛋白（如30kDa膜纯化脂肪酶）②纳滤膜（200-1000Da）去除小分子盐类，脱盐率>95%。
• 温和操作保障酶活性：①低温操作：全程温度<40℃（传统蒸发需60-80℃），热敏性酶（如纤维素酶）活性保留率>98%；②低剪切力：错流过滤设计减少酶蛋白结构破坏。
• 高效节能：采用膜浓缩，减少蒸发量，降低成本。