茶多酚是茶叶中所含的多酚类物质，这是一类由黄烷醇类(儿茶素)为主和少量黄酮、黄酮醇、花色素，酚酸等类物质组成的复合体，约占干茶重的10％一30％。近代研究表明:它是一种具有多种生物活性的物质，广泛应用于食品、日化、医药等领域。
茶多酚提取过程中通过膜分离可以去除胶体、悬浮物，减少杂质，提高产品纯度，同时可以通过浓度减少蒸发能耗，被广泛应用。
茶多酚：浙江某生物科技有限公司
