罗汉果糖苷是从罗汉果果实中提取的天然甜味成分，纯净的罗汉果糖苷甜度可达蔗糖的200-400倍，稀释后口感接近蔗糖，无后苦味。热量几乎为零（不被人体代谢），适合控糖、减肥人群及糖尿病患者，是代糖领域的明星成分。

罗汉果糖苷其工业化提取面临热敏性成分保留、脱色脱苦等挑战。膜分离技术通过低温分子级筛分完美解决这些问题。

• 低温高效，活性保留：①全程＜50℃操作；②对比传统树脂法的70-80℃工艺，糖苷V保留率从82%提升至≥95%；③热敏性抗氧化成分（如多酚）保留率＞90%。
• 高选择性分子级分离精准筛分：①超滤（UF）膜（5-10kDa）可100%截留蛋白质/多糖，同时保持糖苷透过率＞98%；②纳滤（NF）膜（200-300Da）选择性脱除苦味物质（葫芦素类），脱苦效率达70-85%。
• 绿色环保生产：①节约洗脱剂，减压浓缩过后进行树脂吸附；②有机溶剂回收率高，洗脱过后，用膜浓缩，有机溶剂回收率可达95%。
• 节能降耗：膜浓缩能耗只相当于蒸汽浓缩的1/5。